距离成都只有两个小时:这里的景区很出名,但

距离成都只有两个小时:这里的景区很出名,但

时间:2020-03-18 15:57 作者:admin 点击:
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从成都出发,只需要两个小时,我们就能到达国家历史文化名城——乐山,很多游客来乐山,或者是为了去看看乐山大佛,或者是为了去登顶峨眉山。但是作为一个特别爱吃的我们来说,提到乐山,那就是口水直流啊,我们已经不在乎景区有多么出名了。

但是,作为旅游博主,我们还是从旅游资源的介绍说起。乐山位于四川盆地西南部,古称“嘉州”,境内自然资源丰富,江河纵横,拥有岷江、大渡河、青衣江和众多中小河流,乐山、峨眉山等高低山峦,素有“天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州”美誉,是一座名副其实的“山水之城”,蜀地胜境。

提起乐山,最出名的还是乐山大佛,乐山大佛造型为弥勒佛坐像,是唐代摩崖造像艺术的精品,大佛高71米,开凿于唐代,经过3代工匠人历时90年得以完工,是中国最大的一尊摩崖石刻造像。这里一直是佛教圣地,凌云寺内香火很旺,来此感受佛教文化是一个不错的选择。还有,除了上山近距离观察大佛外,也可选择坐船远观大佛,一览全貌。

但是,在四川,乐山最出名的却是他的各种小吃,比如乐山钵钵鸡。来了乐山不吃乐山钵钵鸡那是不可以滴!虽然成都市区已经开了很多家叶婆婆钵钵鸡,但是永远也吃不出在乐山的感觉。特别是如果能坐在公园里晒着太阳吃着钵钵鸡,旁边还有老爷爷在打牌,不得不感叹小城市的生活真是惬意啊!

在这里科普一下为什么叫做钵钵鸡:“钵钵”其实就是瓦罐,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。最初菜品只有去骨的鸡片、鸡皮,所以叫做钵钵鸡。现在,除了鸡肉,还有各种素菜,味道好极了。

但是,最让我着迷的,或者说让我入魔的,却是这碗牛肉,这碗乐山专属的跷脚牛肉。翘脚牛肉拥有百年历史,经三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。

在乐山的老店里面吃肉,我们是看得到煮肉的大锅和老汤的。一口大锅就支在店门口,来了点餐,牛肉、牛杂应有尽有,点完菜老板准备好食材就在汤锅里吗把肉煮熟,然后端了上来,陪着每家特制的调味干碟,从热气腾腾的小锅里拣起一片牛肉来,然后蘸满了辣椒花椒和盐巴,再往嘴里一送,满口清香。牛肚、牛肠的口感比较脆嫩,吃起来很香,牛肉口感细嫩,牛肉吃完以后,喝一碗汤,很满足。

当然,乐山还有其他的美食,希望爱吃的你,慢慢来发现啊。

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